A ropogós bacon chips készítése nem igényel bonyolult technikákat, mégis fantasztikus ízt és állagot ad az ételeknek. Ez a recept megmutatja, hogyan süsd meg a bacont sütőben, hogy tökéletesen ropogós legyen, akár önmagában, akár saláták vagy hamburgerek kiegészítőjeként.
Hozzávalók (4 főre)
- 40 dkg bacon szelet
- 2 db nagyobb tepsi
- sütőpapír
Elkészítés
Először is, vegyünk elő két nagyobb tepsit. Az egyik tepsit fordítsuk meg, hogy a hátoldala legyen felül, majd helyezzünk rá egy réteg sütőpapírt. Erre sorakoztassuk fel egymás mellé a bacon szeleteket úgy, hogy ne fedjék egymást.
Ezután fedjük be a bacon szeleteket egy újabb sütőpapírral, majd helyezzük rá a másik tepsit is, szintén a hátoldalával lefelé, úgy, hogy a két tepsi hátlapja érintkezzen. Ez a súly segít abban, hogy a bacon lapos és egyenletesen süljön.
Melegítsük elő a sütőt 150 °C-ra, majd helyezzük be a tepsiket a sütőbe. Süssük körülbelül 20 percig, amíg a bacon szépen megpirul és ropogós lesz.
Miután kivettük a tepsiket a sütőből, óvatosan emeljük le a felső tepsit, majd a sütőpapírt, amelyen a bacon sült. A ropogós bacon chipset finoman válasszuk le a papírról.
A kész bacon chips önmagában is kiváló nassolnivaló, de remekül illik salátákhoz, hamburgerekhez vagy szendvicsekhez is, ahol extra ropogósságot és ízt ad az ételnek.
Tippek a sütéshez
A sütési idő és hőmérséklet változhat a sütő típusától függően, ezért érdemes figyelni a bacon állagát, hogy ne égjen meg. Ha vékonyabb szeleteket használsz, csökkentsd a sütési időt.
Ha valami nem sikerül
Ha a bacon nem lesz elég ropogós, próbáld meg hosszabb ideig sütni alacsonyabb hőfokon.
Ha túl zsíros marad, csepegtesd le papírtörlőn a sütés után.
Ha a bacon összetekeredik, ügyelj arra, hogy a szeletek ne fedjék egymást és a tepsi hátlapja egyenletesen nyomja le őket.
Tippek és variációk
Próbálj ki különböző fűszerezéseket a bacon szeleteken, például fekete borsot vagy barna cukrot.
Használhatod a bacon chipset saláták, szendvicsek vagy akár levesek díszítésére is.
Ha nincs két tepsid, egy nehezebb tárggyal is ránehezedhetsz a baconra sütés közben.
