A Manhattan egy klasszikus, whisky alapú koktél, amely tökéletes választás aperitifként. Ez a recept segít abban, hogy otthon is könnyedén elkészíthesd ezt a hideg, tiszta és kesernyés ízvilágú italt.

Hozzávalók (4 főre)

• 20 cl kanadai whisky
• 8 cl Rossol vermut
• 8 csepp Angostura bitter
• Jégkockák
• 4 koktélcseresznye a díszítéshez

Elkészítés

Első lépésként hűtsd le a koktélospoharakat, hogy az ital hideg maradjon a tálalás során. Ez egyszerűen megoldható, ha a poharakat néhány percre a fagyasztóba vagy jégbe helyezed.

Ezután tölts jégkockákat egy keverőpohárba, majd öntsd hozzá a kanadai whiskyt és a Rossol vermutot. Adj hozzá néhány csepp Angostura bittert, amely kellemes kesernyés fűszerességet kölcsönöz az italnak.

Fontos, hogy az italt ne rázd össze shakerben, mert ez zavarossá tenné a koktélt. Ehelyett egy hosszú kanál segítségével alaposan keverd össze a hozzávalókat a keverőpohárban, hogy az ital hideg és áttetsző maradjon.

Miután jól összekeverted, egy spirálszűrő segítségével szűrd át a koktélt a lehűtött poharakba. Végül díszítsd a koktélt egy-egy koktélcseresznyével, amely nemcsak szép látványt nyújt, hanem enyhe édes ízt is ad az italnak.

Így készítheted el a Manhattan koktélt, amely tökéletesen egyensúlyozza a whisky és a vermut ízeit, miközben a bitter fűszeressége különleges karaktert ad neki.

Ha valami nem sikerül
Ha az ital zavarossá válik, valószínűleg túl erősen ráztad össze shakerben; inkább keverd kanállal. Ha nem elég hideg az ital, hűtsd le jobban a poharakat és a jégkockákat. Ha túl keserű az íz, csökkentsd az Angostura bitter mennyiségét.

Tippek és variációk
Használhatsz más típusú vermutot is, például édes vagy száraz vermutot az ízlésed szerint. A koktélcseresznye helyett próbálj meg narancshéj csíkot díszítésként. A kanadai whisky helyett bourbon vagy skót whisky is jó alternatíva lehet.