A Brandy Alexander egy klasszikus, krémes koktél, amely tökéletes választás egy elegáns estére vagy baráti összejövetelre. Egyszerű alapanyagokból, gyorsan elkészíthető, mégis különleges ízélményt nyújt.

Hozzávalók (4 főre)

• 8 cl brandy
• 8 cl barna likőr (például kakaólikőr)
• 8 cl tejszín
• Jégkocka
• Frissen őrölt szerecsendió a díszítéshez

Elkészítés

Először töltsünk jeget egy shakerbe, majd öntsük bele a brandyt, a barna likőrt és a tejszínt. Fontos, hogy a mennyiségek arányosak legyenek, így a koktél krémes és harmonikus ízű lesz.

Ezután két kézzel fogjuk meg a shakert, és alaposan rázzuk össze az összetevőket. Ügyeljünk arra, hogy a shaker jól zárjon, és ne folyjon ki közben az ital. A rázás során a jég lehűti és kissé felhabosítja a koktélt.

Miután alaposan összeráztuk, egy spirálszűrő segítségével szűrjük át az italt egy előhűtött koktélos pohárba. A szűrésnél törekedjünk arra, hogy lassan öntsük, így elkerülhető a fröccsenés és az ital melléfolyása.

Végül szórjunk a koktél tetejére egy csipet frissen őrölt szerecsendiót, amely kellemes aromát és elegáns megjelenést kölcsönöz az italnak. Ha nincs friss szerecsendiónk, használhatunk előre őrölt változatot is.

Ha valami nem sikerül
Ha a shaker nem zár jól, az ital kifolyhat, ezért mindig ellenőrizzük a zárást.
Ha túl híg a koktél, lehet, hogy túl sok tejszínt tettünk bele, csökkentsük az arányt.
Ha nem elég hideg az ital, használjunk több jeget a rázás során.
Ha a szerecsendió íze túl erős, kevesebbet szórjunk a tetejére.

Tippek és variációk
A barna likőrt helyettesíthetjük kakaólikőrrel vagy más édes likőrrel.
A tejszín helyett használhatunk növényi alapú tejszínt is, ha laktózmentes változatot szeretnénk.
Díszítésként a szerecsendió mellett egy kis csokoládéreszelék is jól mutat.
A koktélt előre hűtsük le, hogy még frissítőbb legyen.