A Pina Colada a puertorikói koktélok egyik legismertebb és legkedveltebb tagja, amely friss ananász és kókusz ízével varázsolja el az ízlelőbimbókat. Egyszerűen elkészíthető turmixgépben, így otthon is könnyedén élvezhetjük ezt a trópusi italt.

Hozzávalók (4 főre)

• 1 közepes méretű friss ananász (kb. 500 g)
• 8 cl fehér rum
• 6 cl kókuszszirup vagy kókuszpüré
• 10 cl ananászlé
• Jégkocka (ízlés szerint, kb. 10-12 db)
• 4 koktélcseresznye a díszítéshez
• 4 ananász szelet a díszítéshez

Elkészítés

Először hámozzuk meg az ananászt, majd vágjuk kisebb darabokra, hogy könnyen turmixolható legyen. Tegyük a turmixgépbe az ananászdarabokat, majd öntsük hozzá a fehér rumot és a kókuszszirupot vagy kókuszpürét. Ezután adjuk hozzá az ananászlevet, amely segít a megfelelő állag elérésében.

Ezután tegyünk a turmixgépbe jégkockákat, majd turmixoljuk az egészet sima, krémes állagúra. A friss ananász természetes sűrűséget és gyümölcsös ízt ad az italnak, így nincs szükség tejszínre.

Az elkészült koktélt töltsük ki hosszú italos poharakba (long drink pohár), majd díszítsük egy-egy szelet ananásszal és koktélcseresznyével. Szúrjunk bele szívószálat, és azonnal tálaljuk.

Ha valami nem sikerül
Ha az ital túl híg, adjunk hozzá több friss ananászt vagy kevesebb ananászlevet.
Ha túl sűrű, egy kevés ananászlével vagy jéggel hígíthatjuk.
Ha nem turmixolódik simára, ellenőrizzük, hogy a turmixgép megfelelően működik-e, vagy daraboljuk kisebb darabokra az ananászt.
Ha az ízek nem harmonizálnak, állítsuk be a rum vagy a kókusz mennyiségét ízlés szerint.

Tippek és variációk
Használhatunk kókusztejet a kókuszpüré helyett, hogy lágyabb legyen az ital.
Ha alkoholmentes verziót szeretnénk, hagyjuk ki a rumot, és növeljük az ananászlé mennyiségét.
Friss mentalevelekkel vagy lime-lével is feldobhatjuk az ízvilágot.
Az italhoz jégkocka helyett fagyasztott ananászdarabokat is használhatunk, így még hűsítőbb lesz.