A Bloody Mary egy ikonikus koktél, amely fűszeres ízével és frissítő hatásával vált népszerűvé. Kiváló választás aperitifként vagy másnaposság ellen, könnyen elkészíthető otthon is.
Hozzávalók (4 főre)
- 8 cl vodka
- 12 cl paradicsomlé
- 1,5 cl friss citromlé
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 csipet só
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál csípős tavaszkó paprika koncentrátum (óvatosan adagolva)
- Jégkocka
- Zellerzár a díszítéshez
Elkészítés
Először töltsünk meg egy keverőpoharat jégkockákkal, majd öntsük rá a vodkát. Ezután adjuk hozzá a paradicsomlevet, a friss citromlevet, a Worcestershire szószt, a sót és a borsot. A csípős tavaszkó paprika koncentrátumot nagyon óvatosan adagoljuk, mert erősen csípős.
Alaposan keverjük össze az összetevőket, hogy az ízek jól összeérjenek. Ezután egy szűrő segítségével öntsük át az italt egy hosszú, hűtött long drink pohárba, amelyben már jégkockák vannak. Fontos, hogy a pohárban ne legyen túl sok víz, ezért a jégvíz lecsöpögtetését ne hagyjuk ki.
Végül díszítsük a koktélt egy zellerzárral, amely nemcsak dekoratív, hanem jól illik a paradicsomalapú italokhoz.
Ha valami nem sikerül
Ha túl erősnek érzed az italt, csökkentsd a paprika koncentrátum mennyiségét.
Ha túl híg, kevesebb jégkockát használj vagy kevesebb paradicsomlevet adj hozzá.
Ha nem elég fűszeres, adj hozzá egy kevés extra Worcestershire szószt vagy borsot.
Ügyelj arra, hogy a jégvíz lecsöpögtetése után töltsd csak át az italt, így nem lesz vizes.
Tippek és variációk
Ha nem szereted a csípőset, hagyd ki a tavaszkó paprika koncentrátumot.
Próbálj ki más fűszereket, például egy csipetnyi füstölt paprikát vagy egy kevés Tabasco szószt.
A zellerzár helyett használhatsz citromkarikát vagy olívabogyót is díszítésként.
Az italhoz friss zellerlevet is adhatsz, hogy még karakteresebb legyen az íz.
